Após sua excomunhão em Belorada, na Espanha, um grupo de freiras decidiu reinventar suas vidas ao abrir um restaurante. agora, além de oferecer pratos regionais e iguarias do antigo convento, elas se dedicam a apoiar mulheres que enfrentam violência e pessoas com deficiência.Desligadas da igreja em maio de 2024,as freiras rapidamente buscaram novas oportunidades e alugaram o antigo hotel Ribera del Chicu. O local se transformou em um espaço gastronômico que exalta a culinária tradicional da região, preparados pelas mãos habilidosas delas.
um conceito inovador
Situado em Arriondas, nas Astúrias, o restaurante é pautado por um conceito singular: mesmo fora dos limites do convento, as freiras preservam a tradição da clausura ao desenvolver um projeto social.
O que diferencia este restaurante é que, devido à sua condição de clausura, as freiras não aparecem para os clientes. O atendimento é realizado por uma equipe de funcionários contratados e voluntários, permitindo que as ex-freiras permaneçam ocultas na cozinha, onde preparam receitas que eram cuidadosamente elaboradas no mosteiro de Belorado. A intenção é mesclar a rica gastronomia asturiana com os doces que já fizeram sucesso no passado.
A extinção de sua ligação com a Igreja,somada à necessidade de reestruturação de suas vidas,fez do restaurante uma solução para conquistar autonomia financeira. apesar de estarem em uma fase de adaptação, o retorno positivo dos clientes sugere que elas estão no caminho certo.
Uma nova jornada após a excomunhão
Em 2024, o arcebispo de Burgos tomou a decisão de excomungar as freiras após manifestarem insatisfação com a administração do vaticano. Essa decisão forçou-as a deixar o convento, e um escândalo envolvendo questões imobiliárias acabou repercutindo na comunidade religiosa local.
Optando por um novo caminho, as freiras atentaram à liderança de um sacerdote também excomungado, Pablo de Rojas Sánchez-Franco, enquanto buscavam formas de garantir sua subsistência.E assim encontraram uma solução inovadora.
Compromisso com o social
Além do restaurante,as freiras adquiriram um extenso terreno de 7.000 m², onde estabeleceram um centro de treinamento para cães de assistência. Este projeto visa apoiar pessoas com deficiência e mulheres que sofreram violência doméstica, conectando solidariedade social e sua paixão pelos animais.
Mesmo fora do ambiente da Igreja, essas mulheres continuam a seguir sua vocação de servir ao próximo.Destaque especial:
As irmãs são amplamente reconhecidas por seus chocolates, que adquiriram grande popularidade na comunidade. – Foto: Reprodução/Publico PT
