Uma delícia imensa: um pudim de 15,680 kg, 22 centímetros de altura, que precisa de duas pessoas para ser carregado. Foi assim que o Restaurante Dal Pizzol, de Videira, em Santa Catarina, apresentou uma das sobremesas mais impressionantes da casa e deixou seguidores com água na boca nas redes sociais.O vídeo publicado pelo perfil oficial do restaurante mostra todo o ritual para desenformar o chamado “pudim no balde”. E a receita, segundo eles, parece simples: “leite, leite condensado, ovos, ousadia e coragem”.
Nas imagens, dois homens seguram uma plataforma com um grande balde de metal onde o pudim foi preparado. Com cuidado e força nos braços, eles viram o recipiente. É quando vem a melhor parte. A calda caramelizada começa a escorrer e, aos poucos, aparece o pudim gigante inteiro, sem quebrar, forrado de calda caramelizada e com a superfície praticamente perfeita.
Balança eletrônica comprovou o peso
Depois de desenformado, o doce é levado até uma balança eletrônica para acabar com qualquer dúvida sobre o tamanho e o peso dele. O visor confirma: 15,680 kg.
Na sequência, uma régua é colocada ao lado do pudim. A altura também impressiona: 22 centímetros. “Só quem provou sabe!”, escreveu o Restaurante Dal Pizzol na legenda da publicação.
O tamanho é tanto que, na hora de levar a sobremesa para a vitrine, é preciso novamente trabalho em equipe. Um homem e uma mulher carregam juntos a bandeja com o pudim.
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Já acomodado na vitrine, chega finalmente o momento de mostrar o pudim por dentro.
Com uma colher, um deles retira um pequeno pedaço e revela a textura cremosa da sobremesa, enquanto a calda escorre pelo corte.
O restaurante resume a cena com uma frase que aparece no final do vídeo: “estupidamente cremosinho”.
Clássico da casa
O pudim no balde já é chamado pelo próprio Dal Pizzol de um clássico da casa.
O Restaurante Dal Pizzol fica em Videira, no Meio-Oeste de Santa Catarina.
Deu vontade de ir lá experimentar!
Assista ao vídeo do pudim gigante e tire as próprias conclusões:
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Matéria original por Só notícia boa
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