Gian Paolo Daguer, o ‘Senhor das Frutas’, engajado na preservação da biodiversidade
À frente de uma equipe de voluntários, Gian Paolo atua incansavelmente para preservar essas preciosidades tropicais. Sua paixão pela diversidade frutal o tornou uma referência nas plataformas digitais, onde promove um ativismo vibrante contra a extinção e pela valorização dos frutos do seu país.Ele criou a iniciativa “Frutos da Colômbia”, uma organização sem fins lucrativos que já reúne mais de 108 mil seguidores. através de um grupo no WhatsApp,ele conecta biólogos,agricultores e chefs,facilitando intercâmbios de sementes e compartilhamento de conhecimentos.
Gian Paolo define seu grupo como de “visão integrada”, engajando especialistas na recuperação da biodiversidade. A Colômbia é reconhecida internacionalmente por sua rica variedade de espécies vegetais.
Estudos apontam que existem aproximadamente 3.000 espécies “alimentícias”, cujas partes podem ser consumidas. Contudo, 10% dessas espécies enfrentam um sério risco de desaparecimento, segundo reportagem de O Colombiano.
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Gian Paolo frequentemente compartilha nas redes sociais imagens de frutas exóticas da Colômbia,todas vibrantes e visualmente impressionantes.Entre elas, destaca-se a mora peluda, visualmente similar à amora, mas que apresenta um sabor equilibrado entre doce e amargo.
Outro exemplo é a cocorilla, cuja polpa amarelinha e sementes escuras evocam o maracujá, mas com um perfil de sabor distinto retratado por Gian Paolo.
Gian Paolo lidera iniciativas voluntárias pela conservação das frutas colombianas. À direita, a cocorilla.
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