COLUNA NOSSA GENTE || COMUNIDADE BRASILEIRA – EVENTOS || Vanessa Salmeron – Midia America
A empresária Tuane Porto Cadorin, é ex-professora de Química que se tornou empresária e, agora
também, Professora de Confeitaria online.
Nascida em Santa Vitória do Palmar, bem no Sul do Sul do Brasil, em uma família apaixonada pela culinária, daqueles que tudo se resume na volta da mesa com bons quitutes. Yuane é confeiteira desde 2008 e agora compartilha seu conhecimento da Confeitaria Artesanal de uma forma fácil e prática, ajudando outras pessoas no mundo da Confeitaria a terem técnica correta e segurança para produzir doces, com isso, obtendo liberdade financeira.
O objetivo de Tuane é mostrar uma filosofia que usa para ela como empreendedora, conciliando o trabalho e família, ou seja, uma filosofia Cakes Chic para produzir doces artesanais de ótima qualidade na cozinha de casa. Ela adora dar aula, porém ela sabia que não era bem aquela química que gostava de ensinar, e ao mesmo tempo ela sentia que algo iria acontecer, ela precisava acreditar.
Não acostumada ter um chefe, cumprir horários e ter regras, e o único jeito de mudar aquela situação era ela ser dona do seu próprio negócio. Tuane sempre fez doces, os quais acompanhava nos programas de TV, revistas e livros de culinária, mas foi no aniversário da sua sogra que tudo mudou.
Quando encomendaram um bolo para sogra, e ela ficou olhando e pensando que era capaz de fazer um bolo como aquele ou até melhor! Foi aí que intuitivamente que ela começou, através de um pote de sorvete como base. Depois foi outro bolo, um pouco melhor, e então sua tia encomendou um bolo, a vizinha dela, que estava na festa, comeu e gostou e me encomendou outro, e o boca a boca rolou!
Começou um serviço paralelo a sua profissão de professora do ensino médio, mas quando conheceu os cupcakes foi amor à primeira vista, e logo ela teve que decidir qual lado ficaria: professora ou empreender na confeitaria. A escolha foi difícil, pois ela teve que arriscar deixar seu emprego com salário fixo, e aventurar naquilo que fazia seu coração bater mais forte. Então em 2008 oficialmente a Cakes Chic nasceu com um cardápio com cupcakes, brigadeiros gourmets e bolos.
O convite para Tuane estar nos EUA, compartilhando conhecimento, veio através do seu contato com o projeto nos EUA da Angélica Hubner e da Dani Couto, que também são Confeiteiras, na cidade de Orlando, onde oferecem uma parceria para Confeiteiras que queriam compartilhar conhecimento, então, ela uniu o útil ao agradável, porque também tinha uma viagem marcada para os EUA e está primeira experiência no exterior ensinando o que ela AMA: a confeitaria.
O seu maior desafio em vir ensinar nos EUA, é Adaptar as receitas e utensílios para a realidade americana. O curso com brigadeiros gourmet com foco em vendas, é apenas um dos produtos que ela ensina, além do Brigadeiro Gourmet, ela também ensina de forma online Cupcakes, Brownies, Cookies, Bolos Festivos.
Atualmente Tuane tem um projeto apenas para curso presencial do Brigadeiro Gourmet, com suporte
online, porque ela acredita que é necessário esse suporte para dar segurança aos alunos. O curso que acontece dia 23 de Agosto em Orlando, por enquanto será o único curso presencial em 2022. Tuane veio aos EUA compartilhar seu conhecimento, entregando o seu melhor para todos que estiverem presentes.
Sucesso Tuane Porto Cadorin!
Contato: Instagram @tuanecakeschic
Serviços:
Aulão em Orlando : Brigadeiro Gourmet
Dia 23 de Agosto de 2022
