Esses empreendedores conscientes da terra estão obtendo lucro com um propósito na costa central da Califórnia

Você já ouviu falar de SoCal, lar de estrelas de Hollywood, surfistas e rodovias lotadas. Mas quanto você sabe sobre SLO CAL?

Esta joia escondida entre Los Angeles e São Francisco possui 80 milhas de praias imaculadas e colinas exuberantes cobertas de vinhedos. SLO significa Condado de San Luis Obispo e é um foco de atividades empresariais criativas e sustentáveis. Os empresários continuam a encontrar novas formas de utilizar recursos limitados de forma regenerativa, muitas vezes reciclando itens descartados e tornando-os bonitos – e valiosos.

Em uma recente viagem às encantadoras cidades de Cayucos, Morro Bay e Cambria, fiquei impressionado com o número de operações familiares populares que transformam os resíduos de uma pessoa no tesouro de outra. E a área que faz as pessoas quererem ganhar mais com menos?

“Faz parte da cultura daqui”, diz Ryan Fortini, que abriu o renovado Pacific Motel a partir de um antigo alojamento de motor decadente. “Você está limitado não apenas pelo que está disponível, mas também pelo que é permitido em nosso condado. Mas isso convida à extrema criatividade.”

Aqui estão alguns negócios sustentáveis para conferir na próxima vez que você estiver na área.

The Pacific Motel

Curiosidade: A palavra “motel” foi inventada em San Luis Obispo. Em 1925, um arquiteto chamado Arthur Heineman construiu o Milestone Mo-Tel Inn, projetado explicitamente para todos os novos motoristas na estrada. Desde então, motéis surgiram ao longo das rodovias dos EUA, mas muitos se tornaram relíquias degradadas de outra época, à medida que o gosto dos viajantes por acomodações mudou.

Há alguns anos, o casal Ryan e Marisa Fortini viu potencial em alguns motéis modestos em sua cidade natal, Cayucos, uma pequena cidade litorânea com 2.200 residentes. Eles passaram dois anos reformando o antigo Dolphin Inn, construído pela primeira vez na década de 1920. O renovado e renomeado Pacific Motel mantém todo o charme dos bangalôs de praia originais com um toque moderno. Os Fortinis removeram todo o asfalto e cascalho feios e substituíram-nos por palmeiras e suculentas. Os quartos foram totalmente despojados, refeitos e transformados em uma estética limpa e boho chique de praia. Do lado de fora, eles transformaram uma van Chevy PT 1966 em um food truck vintage que serve bebidas e lanches. Os hóspedes podem passear pela praia ou pela cidade em cruzeiros antigos de cortesia. 399 S Ocean Ave, Cayucos, CA

Fotos de The Pacific Motel

The Shell Shop

Esta loja vende conchas à beira-mar desde 1955. Tudo começou quando o dono da loja David Thomas tinha 11 anos, penhorando conchas de Abalone em uma barraca de conchas em sua cidade natal, Morro Bay. Seu pai ficou tão impressionado com seu jovem empresário que abriu uma loja física alguns anos depois. A loja icônica é impossível de perder, com uma placa modificada da Shell Oil no telhado. A Shell Shop vende conchas locais e de 22 países em todo o mundo, incluindo África Oriental, Índia, Vietnã e Filipinas. Em alguns países, as conchas são atiradas para o lixo, mas Thomas e a sua família têm trabalhado com os seus parceiros internacionais para preservar os seus tesouros aquáticos. As conchas variam de 15 centavos a US$ 15, mas alguns crustáceos colecionadores chegam a custar até US$ 12 mil. 590 Embarcadero, Morro Bay

Maven Leather and Design

A artista Emma Thieme mudou-se para SLO CAL em 2020 depois de passar anos fabricando assentos de couro personalizados para motocicletas no deserto do Maine. Ela abriu um ateliê e uma loja em Cayucos que oferece todo tipo de artigos de couro exclusivos feitos com “peles resgatadas” do bisonte americano. Essas peles normalmente seriam descartadas, mas Thieme as transforma em lindas bolsas, cintos e balanços de plantas usando corantes naturais feitos de plantas e insetos. “A afinidade que tenho com o meio ambiente me inspira a protegê-lo para as gerações futuras, por isso utilizo cada pedaço da pele e incorporo tingimento natural de plantas e insetos em meu trabalho sempre que possível”, afirma. “Muitas das cores que você vê em meu trabalho foram obtidas de forma sustentável por meio de meus próprios experimentos com corantes naturais. Para isso, uso plantas e pigmentos de insetos que fornecem cores à raça humana há milênios.” 146 N Ocean Ave, Cayucos

^{Foto de Acacia Productions}

A Cozinha Escondida

A Cozinha Escondida original da cidade de Cambira estava literalmente escondida em um beco atrás de uma cerca de madeira coberta de hera. O proprietário Amanecer Eizner sonhava em servir waffles com uma variedade de milho azul que crescia na Costa Oeste há séculos. Criado no Instituto Eselan da nova era (onde Don Draper teve sua epifania na cena final de Mad Men), Eizner está enraizado na comunidade, na vida saudável e nas tradições sustentáveis. O restaurante obtém a maior parte de seus alimentos localmente, limita o uso de plástico, recicla a água para as plantas locais, faz compostagem e envia os resíduos para uma fazenda próxima. Mas ainda mais importante, os alimentos orgânicos sem glúten, incluindo tacos de milho azul e smoothies de superalimento, são incrivelmente deliciosos. Além de Cambria, existe uma segunda localidade em Cayukos. Certifique-se de chegar cedo. Filas para dar a volta no quarteirão. 2164 Center Street, Cambria e 113 North Ocean Ave, Cayukos.

^{Foto de Hidden Kitchen}