Mai-Kai: O Renascimento de um Ícone Gastronômico em Fort Lauderdale

Após um hiato de quatro anos, o renomado restaurante Mai-Kai reabre suas portas em Fort Lauderdale, Flórida, nesta quinta-feira (21). Com uma revitalização que custou impressionantes $20 milhões, o local está preparado para encantar os visitantes por meio de suas vibrantes performances, decoração exótica e pratos que celebram a cultura polinésia.

Um Legado que Perdura Desde 1956

Fundado em 1956 pelos irmãos Bob e Jack Thornton, o Mai-Kai foi criado como um refúgio tropical no sul da Flórida. Desde o início, o restaurante foi um grande sucesso, atraindo turistas e moradores locais em busca de uma experiência cultural única. “Diferentemente de um tiki bar, somos um autêntico destino polinésio. Nossa missão é honrar e preservar a rica herança dessas ilhas, e isso é o que celebramos há mais de seis décadas,” afirma Bill Fuller, gerente do Mai-Kai.

Encenações que Contam Histórias

O Mai-Kai oferece apresentações diárias de danças tradicionais das ilhas do Pacífico, narrando histórias fascinantes de Havai, Taiti, Samoa, Nova Zelândia e Filipinas. Essas performances proporcionam uma imersão na cultura polinésia e enriquecem a experiência gastronômica.

Uma Experiência Culinária Inigualável

O menu do Mai-Kai é uma fusão do melhor da culinária polinésia, combinando pratos clássicos com novas criações que refletem os sabores do sudeste asiático. Entre os destaques, o Pupu Platter, que inclui frango de Xangai, carne de porco crocante e rolinhos de ovo de caranguejo, além de costelas, pato de Pequim e frango de Xangai. As novas adições incluem bife wagyu e uma costela curta glaceada com cerveja Kona, que exploram ingredientes comuns na gastronomia das ilhas.

Sobremesas Tropicais que Encantam

As opções de sobremesa são igualmente impressionantes, com delícias como bolo de pera servido com sorvete de café vietnamita, torta de nozes de macadâmia e o Tiki Tower que combina mochi, sanduíches de sorvete de macadâmia, lichias e uvas.

Coquetéis Renovados para o Paladar Elevado

No Molokai Bar, o mixologista Cory Starr apresenta um cardápio de coquetéis completamente renovado, oferecendo uma seleção de 57 drinks que prometem agradar diferentes paladares. Para mais detalhes e reservas, visite: maikai.com.