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Estudante Cearense Inova com Conservante Natural e Recebe Reconhecimento Global
Gabrielle Rodrigues, uma talentosa estudante do Ceará, desenvolveu um conservante natural utilizando ingredientes como mandacaru e cera de carnaúba. Sua inovação a levou a conquistar um prêmio na Regeneron International Science and Engineering Fair (ISEF), realizada em Los Angeles.
A proposta inicial da jovem cientista visava reduzir o desperdício de alimentos. Com orientação do professor Carlos Eduardo Oyama, Gabrielle criou um conservante destinado a frutas, obtendo o segundo lugar na categoria Plant Sciences da competição internacional.
A estudante está matriculada na Escola de Ensino Médio Luiz Girão em Maranguape e decidiu empreender essa pesquisa ao perceber as elevadas perdas que ocorrem na cadeia produtiva na sua região: “A quantidade de frutas e hortaliças desperdiçadas é alarmante”, comentou.
Análise e Experiência Prática
Durante suas pesquisas, Gabrielle notou que muitos produtos oferecidos no mercado têm toxicidade ou não são eficazes em termos antimicrobianos. Com isso, decidiu transformar mandacaru e carnaúba em seu conservante natural.
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Processo Eficiente
A estudante demonstrou que as frutas tratadas com seu produto conseguem permanecer frescas por até três semanas nas prateleiras, enquanto os frutos naturais duram apenas entre seis a nove dias. “O método é bastante simples: eu misturava os ingredientes no liquidificador até obter uma combinação homogênea. Após deixar repousar por algumas horas à temperatura controlada de 2 ºC, aplicava a fase líquida resultante nos frutos”, explicou Gabrielle.
Poder da Colaboração Científica
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A jovem também enfatizou o quanto colaborações valiosas contribuíram para sua trajetória acadêmica: “Várias pessoas forneceram apoio durante todas as etapas deste projeto”, disse ela aos comunicadores locais.Importância do Suporte Mútuo sob Diferentes Apostas Estudos Ásperos.Líderes passaram tudo!
Destaques Futuros
Com um histórico admirável – já conquistou sete prêmios incluindo primeiro lugar em Ciências Agrárias pela Feira Brasileira de Ciências – Gabrielle tem planos ambiciosos para seus estudos futuros . Ela deseja aprofundar suas investigações ao ingressar no curso superior à Engenharia Alimentar pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).…&cdots;
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